CUATRO PASOS MENCÍA

TIPO DE VINO: Tinto crianza corta
D.O.: Bierzo
UVA: 100% Mencía

Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo
de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre
de este vino.
Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar
la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid,
clima idóneo y esmero en la elaboración.

Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de
uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 60
años, procedentes viñedos situados en zonas de ladera de
los mejores parajes del Bierzo.

 

Categoría:

Descripción

TIPO DE VINO: Tinto crianza corta
D.O.: Bierzo
UVA: 100% Mencía
RENDIMIENTO: 40 hl/ha
FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable con control
de temperatura.
CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol.
CRIANZA: 2 – 3 meses en barrica de roble francés y
americano.
GASTRONOMÍA: Es un vino muy versátil en su maridaje.
Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza
menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras
y queso de oveja.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC

NOTA DE CATA

FASE VISUAL. Capa media-alta con color rojo guinda y reflejos violáceos.

FASE OLFATIVA. Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda,
cereza, ciruela y las notas florales, de violetas. Presenta un
fondo especiado de vainillas con notas torrefactas y minerales.

FASE GUSTATIVA: Fresco, envolvente y con buena estructura en boca. En
retronasal destacan las notas frutales. Redondo y equilibrado

Información adicional

Peso 1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “CUATRO PASOS MENCÍA”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *