Es el crianza de Bodegas Tabula , es un vino muy bien elaborado con tempranillo recogido de viñas con rendimientos bajos, apostando claramente por la calidad, la bodega posee la mejor tectología del mercado, y un parque de barricas de Roble francés y algo Americano increíble.
Muy buena relación calidad precio, sin duda no les dejara indiferentes.
Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.Permaneció 5meses en barricas de roble.
Añada: 2016
Producción: 80.000 Bot.
Tipo de suelo: Arcilloso y franco-arenoso.
Composición Varietal: Elaborado con la variedad Tempranillo 100%.
Vendimia: Manual.
Rendimiento: 4.500 Kg. por Ha.
Edad del viñedo: 20-30 años.
Elaboración: La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada durante doce días y la maloláctica en depósitos de acero inoxidable..
Crianza: Permaneció 12 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.
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