CAIR CUVÉE

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Descripción

El objetivo es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso.

Variedad

85% Tempranillo 15% Merlot.
Edad del viñedo: entre 20 y 25 años.

Elaboración

Uvas vendimiadas en cajas.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable
durante 15 días

Grado alcohólico: 14º

 

Envejecimiento

9 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, de edad media entre 1 y 3 años. Mínimo 6 meses en botella.

Información adicional

Peso 1 kg

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